Descripción

Café Certificado Orgánico – Rainforest – Ecológico haciendo parte de Kachalú.  Sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Su objetivo: preservar el hábitat de los animales y prevenir la contaminación del agua local.

Un café orgánico o ecológico es aquel que ha sido cultivado sin utilizar fertilizantes ni pesticidas químicos.

Además el proceso productivo debe garantizar la sostenibilidad y conservación de los recursos naturales.

Esto implica un mayor esfuerzo para el productor quien debe modificar la forma en que cultiva el café:

• El cultivo de café orgánico debe crecer bajo sombrío regulado
• Solo se pueden aplicar abonos orgánicos
• El control de plagas y enfermedadesse debe hacer mediante la aplicación de bio insumos.
• La preparación de abonos y bio insumos en la misma finca requiere de un gran gasto en mano de obra.
• Los bio insumos certificados para la agricultura orgánica
  que se encuentran en el comercio son mucho más costosos que los agros químicos.
• Las labores de control de malas hierbas deben realizarse a mano, con machete o con guadaña. No está permitido el uso de herbicidas químicos.
• Todo esto hace que producir un café orgánico resulte más costoso que producir un café convencional.